食品級惰性粉糧食殺蟲劑

　　

食品級惰性粉防蟲技術(shù)

食品級惰性粉是符合GB 25576要求的食品添加劑，按GB2760的推薦添加量用做原糧抗結(jié)劑。食品級惰性粉的主要成分為非晶態(tài)二氧化硅，食品級惰性粉作為糧食防護(hù)劑,具有殺蟲效率高、成本低、無毒副作 用的特點(diǎn).

研究發(fā)現(xiàn)，該食品級惰性粉兼具物理殺蟲防蟲作用（簡稱惰性粉）。殺蟲機(jī)理是惰性粉粒落入害蟲關(guān)節(jié)，磨損節(jié)間膜，導(dǎo)致害蟲死亡。

食品級惰性粉主要防治對象

食品級惰性粉對多種儲糧害蟲具有殺滅效果，主要是銹赤扁谷盜、長角扁谷盜、土耳其扁谷盜、鋸谷盜、米象（成蟲）、玉米象（成蟲）、谷蠹、赤擬谷盜、雜擬谷盜、印度谷螟、粉斑螟和紫斑谷螟等害蟲。

惰性粉害蟲防治系統(tǒng)組成

惰性粉儲糧害蟲防治系統(tǒng)由噴粉機(jī)，變頻風(fēng)機(jī)，食品級惰性粉和糧倉及糧堆組成。通過噴施裝置將食品級惰性粉施用于儲糧空倉、糧倉門窗口、糧堆上部空間或通風(fēng)道空間、糧堆表層或糧堆內(nèi)，殺滅各種儲糧害蟲。

（1）惰性粉空倉殺蟲。適用于各種未入糧的空倉殺蟲處理，用粉量為0.25～0.5 g/m3。使用噴粉機(jī)，將惰性粉噴施到空倉內(nèi)，關(guān)閉倉房門窗及通風(fēng)口，密閉7～10天，達(dá)到徹底殺蟲目的。

（2）惰性粉防蟲線。按120 g/m的用粉量，在門、窗、通風(fēng)道口和排風(fēng)扇口布置寬10～20 cm的惰性粉防蟲線。

（3）惰性粉氣溶膠防蟲。豎向通風(fēng)選用大于0.0025 m/s/m單位面積通風(fēng)量，橫向通風(fēng)大于0.015 m/s/m，按10～30 g/t計(jì)算用粉量。用噴粉機(jī)在倉內(nèi)或通風(fēng)道空間形成氣溶膠，在氣流牽引下施入糧堆。

（4）糧堆表層拌合惰性粉防蟲。人工將惰性粉拌合到30～50 cm厚的糧堆表層。宜采用噴粉機(jī)向糧面施粉，人工拌合。用粉量見下表。

惰性粉拌合處理不同糧種糧堆表層的用粉量

糧種	用粉量
小麥	100 g/t (糧)	50 g/m（糧面)
玉米、稻谷	150 g/t (糧)	75 g/m（糧面)
大豆	50 g/t (糧)	25 g/m（糧面)
糙米	100 g/t (糧)	50 g/m（糧面)

（5）惰性粉防治糧堆局部害蟲。適用于各種糧堆表層的局部蟲害處理。按200 g/m的用粉量，測量計(jì)算局部蟲害危害面積，確定用粉量，直接向局部危害區(qū)表層30～50 cm施粉、拌合即可。

（6）包裝糧表面惰性粉防蟲。根據(jù)糧堆面積按2～5 g/m的用粉量，將惰性粉均勻的撒在包裝糧堆表面即可。成品糧庫可參照此方法防蟲。

食品級惰性粉防治儲糧害蟲技術(shù)

 

一、成果來源及簡介

（一）成果來源

食品級惰性粉防治儲糧害蟲技術(shù)屬于“十一五”國家科技支撐計(jì)劃“安全綠色儲糧關(guān)鍵技術(shù)研究開發(fā)與示范”（2006BAD08B02）、“十二五”國家科技支撐計(jì)劃的重大專項(xiàng)“糧食豐產(chǎn)工程”中“糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶儲糧減損關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與示范（2011BAD16B16）和“十二五”科技部國際科技合作專項(xiàng)“糧油倉儲害蟲誘殺治理技術(shù)合作研究（2013DFA31960）”三個(gè)項(xiàng)目的成果。

（二）簡介

該成果是一種利用具有物理殺蟲防蟲作用的食品級惰性粉（一種食品添加劑，簡稱惰性粉）和氣溶膠主動殺蟲的防治儲糧害蟲的新技術(shù)。主要創(chuàng)新點(diǎn)如下：

1．首次發(fā)現(xiàn)食品添加劑（稱為食品級惰性粉，簡稱惰性粉）具有殺蟲防蟲作用，創(chuàng)新性的將其用于儲糧害蟲的防治，獲發(fā)明專利。

2．研究發(fā)現(xiàn)了惰性粉的物理殺蟲機(jī)理，即食品級惰性粉的微小顆粒進(jìn)入害蟲各個(gè)關(guān)節(jié)，造成害蟲各個(gè)關(guān)節(jié)的節(jié)間膜磨損破裂，失去運(yùn)動能力，同時(shí)吸附體液（血液），害蟲因無法運(yùn)動和體液（血液）丟失過多而死亡，完全是物理的殺蟲機(jī)理。

3．創(chuàng)新性的將惰性粉噴施到糧倉糧堆上方或通風(fēng)道內(nèi)，形成彌散的氣固兩相氣溶膠，開啟通風(fēng)機(jī)，在糧堆內(nèi)形成氣流，使氣溶膠隨氣流移動而進(jìn)入糧堆糧粒間的空隙，主動接觸（擊打）殺滅糧粒間的害蟲，發(fā)明了惰性粉氣溶膠主動殺蟲新技術(shù)，獲發(fā)明專利。該技術(shù)具有粉粒主動接觸害蟲，發(fā)揮物理殺蟲作用，用粉量少，殺蟲效果好、避免操作人員暴露于粉塵等有點(diǎn)，施粉更加安全環(huán)保。

4．首次制定了“惰性粉儲糧防蟲技術(shù)規(guī)程”。規(guī)范了該技術(shù)的應(yīng)用方法，保證其安全、有效、可操作。

5．作為2016年國家糧食局編制的《糧油安全儲存守則》中推薦的儲糧新技術(shù)，已被有關(guān)省市級糧食流通管理部門和倉儲企業(yè)采用，正在全國培訓(xùn)推廣應(yīng)用。

二、成果技術(shù)內(nèi)容和對行業(yè)的意義

（一）技術(shù)內(nèi)容

一種采用具有一定粒徑、硬度、比重、多孔結(jié)構(gòu)等理化特性的食品級惰性粉微小顆粒與害蟲接觸時(shí)可進(jìn)入害蟲關(guān)節(jié)，造成害蟲節(jié)間膜磨損破裂，行為活動受阻，體液流失而逐漸死亡的獨(dú)特物理殺蟲技術(shù)。該技術(shù)由國家糧食局科學(xué)研究院自主創(chuàng)新獨(dú)立研發(fā)，具有2項(xiàng)發(fā)明專利，是一種應(yīng)用廣泛的新型綠色物理防治儲糧害蟲技術(shù)。

食品級惰性粉是本技術(shù)的主要?dú)⑾x物質(zhì)（發(fā)明專利），它作為食品添加劑廣泛用于速溶咖啡、奶粉等粉末狀食品生產(chǎn)中，符合GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，因此食品級惰性粉并非屬于農(nóng)藥而是屬于食品添加劑使用范疇，符合綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的儲糧害蟲治理新需求。

食品級惰性粉氣溶膠主動殺蟲技術(shù)是本技術(shù)的主要方法（發(fā)明專利），它利用噴粉機(jī)向糧倉空間或通風(fēng)口噴出食品級惰性粉與空氣混合，形成彌散的氣固兩相氣溶膠，同時(shí)利用通風(fēng)機(jī)對糧堆吸風(fēng)使糧倉空間和糧堆內(nèi)形成氣流，氣固兩相氣溶膠隨氣流移動形成氣固兩相流并通過糧堆糧粒間的空隙進(jìn)入糧堆，主動接觸（擊打）糧粒間的害蟲，進(jìn)行主動殺蟲。

（二）對行業(yè)的意義

因該技術(shù)防蟲殺蟲效果好，使用方便，成本低廉，綠色安全防治儲糧害蟲，廣泛應(yīng)用糧食收獲后全產(chǎn)業(yè)鏈，因此，糧食收獲后到城市居民家庭成品糧儲存消費(fèi)均具有儲糧減損降耗的重要意義。

三、成果技術(shù)指標(biāo)及先進(jìn)性

（一）成果技術(shù)指標(biāo)：

1、食品級惰性粉必須是食品添加劑，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

2、各種方法應(yīng)用的食品級惰性粉的粉量見表1。

3、防治不同儲糧害蟲種類時(shí)施粉量見表2。

4、氣溶膠主動殺蟲的風(fēng)速：豎向通風(fēng)選用大于0.0025m³/s/m²單位面積通風(fēng)量，橫向通風(fēng)大于0.015m³/s/m²，用噴粉機(jī)在倉內(nèi)或通風(fēng)道空間形成氣溶膠，在氣流牽引下施入糧堆。

5、噴粉機(jī)要求

噴粉機(jī)噴管出口風(fēng)速應(yīng)大于25m/s，噴粉機(jī)向糧堆空間或通風(fēng)道口噴粉的速度為4～20kg/h。

                                             

（二）成果優(yōu)點(diǎn)

1、綠色安全：殺蟲成分無毒無害無殘留，不影響人員健康、不污染環(huán)境。

2、殺蟲廣譜：對扁谷盜和鋸谷盜類成幼蟲有特效，儲糧蛾、皮蠹、象蟲、擬谷盜類和谷蠹高效，對儲糧書虱類效果一般。

3、防治高效：糧堆環(huán)流的氣溶膠主動殺蟲，單管風(fēng)機(jī)驅(qū)動局部處理，噴霧覆蓋空倉和空間處理，防蟲線和糧面處理，防蟲殺蟲效果好。

4、使用方便，成本低廉：施粉用人少，簡單方便，不僅顯著降低使用粉量和成本，而且人員不接觸食品級惰性粉氣溶膠，安全性更好。

5、應(yīng)用范圍廣：空倉消殺，糧堆表層噴施、表層拌合，糧堆環(huán)流、局部（深層）處理，防蟲線和實(shí)倉空間處理等，還可用于簡易倉囤、成品糧及農(nóng)戶儲糧害蟲防治。

防治效果優(yōu)于國外的硅藻土和有機(jī)殺蟲劑。國際基本上無同類產(chǎn)品和使用技術(shù)。

（三）注意事項(xiàng)

1、施用食品級惰性粉的糧食含水量應(yīng)為安全儲存水分；

2、使用食品級惰性粉的糧倉和糧堆應(yīng)保持良好的密封性或氣密性，防止外界濕氣進(jìn)入糧倉糧堆，影響防治效果。

3、陰雨雪天和高濕度天氣嚴(yán)禁施粉作業(yè)。

4、施粉后應(yīng)經(jīng)常檢查糧面，若發(fā)現(xiàn)有板結(jié)或結(jié)塊等現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。

四、技術(shù)成熟度

目前本項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)成熟，可以在全國倉儲企業(yè)或糧食收獲后全產(chǎn)業(yè)鏈推廣應(yīng)用。

五、應(yīng)用情況

作為2016年國家糧食局編制的《糧油安全儲存守則》中推薦的儲糧新技術(shù)，獲得2017年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎二等獎。已在全國23個(gè)省份近200個(gè)庫點(diǎn)推廣示范，保護(hù)儲糧2000萬噸以上，為應(yīng)用企業(yè)帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，糧食行業(yè)的應(yīng)用前景廣闊，經(jīng)濟(jì)社會效益巨大。

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